Über uns

Mit Verstand ein Weinlein schlürfen
froh sein, dass wir leben dürfen
eine hübsche Jungfer küssen,
nie sich sklavisch ducken müssen,
Freundschaft mit den Freunden pflegen,
möglichst sich normal bewegen,
keinem die Erfolge neiden,
dankbar werden und bescheiden,
aber, mit sich selbst im klaren,
dennoch seinen Stolz bewahren,
die Talente frei entfalten,
kritisch sich und wach verhalten,
gegen die Vergreisung kämpfen,
seine eigne Stimme dämpfen,
auch die Gegner gelten lassen,
weder sich noch andre hassen,
niemals wegen Nichtigkeiten
blau sich ärgern oder streiten
oder hypochondrisch werden
und sein Glück dadurch gefährden,
sondern still sein Weinlein schlürfen
und, solange wir's noch dürfen,
die erwähnte Jungfer küssen:
das ist alles was wir sollen -
respektive können sollen -
respektive können müssen.

Fridolin Tschudi

Der Rebberg "Im Stigeli" befindet sich an guter Hanglage in Henggart, zwischen Winterthur und Andelfingen. Die zum Teil über 42-jährigen Blauburgunder-Rebstöcke haben wir anfangs 2006 gerodet und den Rebberg im Juni 2006 neu bestockt mit einer neuen Rebsorte namens Cabernet Jura. Die neue Züchtung von Valentin Blattner aus Soyhières (Kanton Jura) hat eine mittelfrühe Reife und eine hohe Krankheitsresistenz gegen Falschen Mehltau und Botrytis. Mit Jahrgang 2008 haben wir erstmals Cabernet Jura gelesen. Seit Juni 2009 ist der Erstling in der Flasche und überrascht uns und unsere Kunden mit einer überwältigenden Aromatik von , Heidelbeer, Holunder und Rosenduft.

Die sehr schön gelegene Rebanlage "Im Abt" liegt am Südhang des Höhenzugs im unteren Thurtal zwischen Frauenfeld und Andelfingen, umgeben von Birken und einem Baumgarten mit z.T. sehr alten Obstbäumen. Der Rebberg ist terrassiert und bestockt mit 16a Müller Thurgau (Riesling Silvaner), 50a Blauburgunder und 8a Malbec.

Anfang 2006 haben wir zusätzlich die östlich angrenzende Rebparzelle "Heerebärg" erworben und die alte Rebanlage abgeräumt. Seit Frühjahr 2007 wachsen dort Merlot Reben.

Hedi Engel wird aus gesundheitlichen Gründen kürzer treten. Wir haben uns entschieden, 2015 die Bewirtschaftung der Rebanlagen in Oberneunforn in jüngere Hände zu übergeben. Wir sind sehr glücklich, dass wir mit dem Bio Weingut Lenz Uesslingen einen vorzüglichen Nachfolger gefunden haben.

Ruedi Engel wird weiterhin in den Neunforner Reben reduziert tätig sein. Die Cabernet Jura Reben in Henggart bewirtschaften wir unverändert in eigener Regie.

Unsere Cabernet Jura Trauben lassen wir gerne bis 2. Hälfte Oktober ausreifen und lesen die Trauben meist im Bereich von 90 Oechslegraden.

Für die Traubenlese stützen wir uns auf z.T. langjährige Helferinnen und Helfer. Wir legen grossen Wert auf ein konsequentes Aussöndern von nicht einwandfreien Trauben.

Unsere weinbaulichen Veranstaltungen finden bei schönem Wetter wenn immer möglich im Rebberg "Im Abt" in Oberneunforn statt. Bei zweifelhaftem oder schlechtem Wetter weichen wir aus in Degustationsraum und Scheune Herrengasse 18, 8526 Oberneunforn. Die Anfahrtswege entnehmen Sie bitte der Google Map in Rubrik "Kontakt".